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#111: Ale De La Brena - Descubriendo el Futuro de la Comida: Griyum y la Proteína de Insectos, Biotecnología, y la Sustentabilidad como Negocio
Iñigo platica con Ale De La Brena, cofundador de Griyum, una startup mexicana que está desafiando la forma en que pensamos sobre la comida, introduciendo la proteína de insectos como una solución saludable, eficiente y sostenible que podría redefinir nuestra canasta básica y ayudar radicalmente al planeta.
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